دربونه | كشفت دراسة حديثة نشرتها مجلة “نيورون” أن ارتفاع استهلاك الملح يرتبط بحدوث التهاب في الدماغ، ما قد يسهم في زيادة ضغط الدم، وهو ما يشير إلى أن الدماغ قد يكون عاملاً أساسياً في الإصابة بارتفاع الضغط.

وأوضحت الباحثة ماشا براغر-هوتورسكي، الأستاذة المساعدة في قسم الفسيولوجيا بجامعة مكغيل الكندية ورئيسة فريق الدراسة، أن النتائج تمثل دليلاً جديداً على دور الدماغ في التحكم بضغط الدم، وهو ما قد يمهد لتطوير علاجات مبتكرة.

ويُعد ارتفاع ضغط الدم من أبرز أسباب أمراض القلب والسكتات الدماغية، حيث يؤدي إلى وفاة نحو 10 ملايين شخص سنوياً حول العالم، وغالباً ما يصيب من تجاوزوا الستين عاماً دون ظهور أعراض واضحة.

ولمحاكاة النظام الغذائي البشري الغني بالوجبات السريعة، أعطى الباحثون فئراناً ماءً يحتوي على 2% من الملح، أي ما يعادل تناول أطعمة مثل النودلز سريعة التحضير والجبن المعالج ولحم الخنزير المقدد.

وأظهرت النتائج أن هذا النظام حفّز الخلايا المناعية في منطقة معينة من الدماغ، ما أدى إلى التهاب وزيادة إفراز هرمون الفاسوبريسين المرتبط برفع ضغط الدم. وتمكّن الفريق من رصد هذه التغيرات بدقة عبر تقنيات تصوير عصبي متقدمة.